上海国际新茶饮嘉年华以新茶饮品牌为核心，联动文化创意品牌、本地生活平台、潮流艺术机构、演艺娱乐企业等，打造上海首个“新茶饮嘉年华”。展览规模达到1.2万平米。主要分为四个展览单元：原叶茶——茶叶、袋泡茶、茶胶囊等生产厂家及品牌；即饮茶——瓶装茶饮、罐装茶饮、盒装茶饮等生产厂家及品牌；现制茶饮——新式茶饮品牌；跨界联名——与茶相关的新品首发和展示，茶×科技×香道×汉服×音乐×戏剧的融合场景体验。

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